Imaginez un gâteau au chocolat sans farine ni beurre, qui reste pourtant tendre et riche en saveurs. Idéal pour ceux qui recherchent un dessert léger et rapide à préparer, cette recette ravira vos invités par sa simplicité et son caractère unique. Préparez-vous à impressionner vos proches avec ce délice sain et gourmand.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau : facile
Coût : économique
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir (70% cacao)
- 150 g de sucre
- 4 œufs entiers
- 100 g de poudre d’amandes
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et mousseuse. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien.
- Versez le chocolat fondu dans le mélange œufs-sucre en remuant délicatement pour garder l’air incorporé.
- Incorporez la poudre d’amandes et le bicarbonate de soude, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau antiadhésif. Enfournez pendant environ 25 minutes, en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez tiède ou à température ambiante.
