Recette facile de gâteau au yaourt et citron : un délice pour toute la famille
Découvrez notre recette incontournable de gâteau au yaourt et au citron, simple à préparer et idéale pour un moment de gourmandise en famille. Le gâteau au yaourt est souvent l’une des premières recettes de pâtisserie pour de nombreuses personnes, même pour les passionnés de cuisine. Ce dessert traditionnel évoque la nostalgie de l’enfance et reste un classique de la pâtisserie maison.
Cuisiner en famille : un moment d’échange et de découverte
Préparer un gâteau au yaourt en famille est une belle occasion de partager un moment convivial. C’est aussi une excellente façon d’initier les enfants à des saveurs variées tout en leur montrant l’importance d’utiliser des produits frais et non transformés. Simple et économique, cette recette ne nécessite que peu d’ingrédients et permet d’expérimenter facilement avec des variations.
Une recette de gâteau au yaourt personnalisable
Le gâteau au yaourt est une recette accessible à tous, même pour ceux qui n’ont pas d’expérience en pâtisserie. Avec ses ingrédients de base, il se prête à de nombreuses variations : vous pouvez l’enrichir avec un glaçage, un coulis de fruits ou des garnitures comme des graines de pavot ou de lin pour plus de croquant.
Notre meilleure recette de gâteau au yaourt et citron
Si vous cherchez une recette de gâteau au yaourt qui fait l’unanimité, essayez notre version au citron. Elle a déjà séduit de nombreux gourmets avec une note de 4,7/5 et des avis enthousiastes. Voici les ingrédients pour 8 personnes :
- 1 pot de yaourt nature (le pot sert de mesure)
- 3 pots de farine
- 1,5 pot de sucre
- 100 g de beurre doux (ou 1 pot d’huile neutre)
- 1 citron jaune non traité
- 1 sachet de levure chimique
Préparation du gâteau au yaourt et citron
- Râpez le zeste du citron et pressez le jus. Dans un grand saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre pour les blanchir. Incorporez ensuite le beurre fondu (ou l’huile), le yaourt, le zeste et le jus de citron. Mélangez bien.
- Tamisez la farine et la levure, puis ajoutez-les progressivement à la préparation en mélangeant au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Préparez un moule à cake (ou un autre moule de votre choix), beurrez-le légèrement et versez-y la pâte.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 200 °C, puis réduisez la température à 180 °C et laissez cuire pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : le gâteau doit être doré.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Personnalisation du gâteau au yaourt
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de sucre glace ou réaliser un glaçage rapide à base de jus de citron et de sucre glace. Pour plus de texture, parsemez le gâteau de graines de pavot ou de lin.
Avec cette recette, vous avez un gâteau au yaourt et citron moelleux, facile à réaliser et personnalisable à souhait !
