Voilà pour vous la recette de reblochonnade. En fait, c’est un plat délicieux réalisé sur base de reblochon, spécialité culinaire savoyarde. C’est aussi une recette généreuse et gourmande qui est idéale afin de se régaler et se réchauffer en période de froid.
Dans cet article, nous vous apprenons à faire cette succulente recette traditionnelle au fromage, pommes de terre, de ciboulette coupée, ornée de crème fraîche. Un plat de montagne, parfait dans le but se réchauffer en hiver, à servir accompagné d’une salade verte et de cornichons.
Alors, pour bien refaire cette recette chez vous, il vous faut bien mesurer les ingrédients et les cuire avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi observez à la lettre les étapes détaillées ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes :
– sel et poivre du moulin;
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– 1 reblochon;
– 10 cl de crème fraîche;
– 2 c. à s. de ciboulette hachée;
– ail en poudre;
– 1 kg de pommes de terre.
Préparation:
Etape: 1
Mijotez les pommes de terre avec leur peau à l’eau bouillante salée, ensuite coupez-les en petites tranches.
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Etape: 2
Rappez la croûte du reblochon avec un couteau et hachez-le en lamelles.
Etape: 3
Préchauffez votre four à 210°C (th 7).
Etape: 4
Dans un plat allant au four, changez plusieurs fois une couche de pommes de terre et une couche de reblonchon en lamelles.
Etape: 5
Entre chaque couche, parsemez d’ail, de sel, de poivre et de ciboulette à chaque fois.
Etape: 6 ajoutez ensuite la crème fraîche et concoctez à four chaud durant 10 à 15 minutes.
Etape: 7
Classez dans les assiettes et servez directement accompagné d’une salade verte.
