Voici la recette des truffes au chocolat ultra légères : de délicieuses truffes de Noël fondantes au goût intense de cacao, faciles à préparer et très légères, sans crème ni beurre. Un enchantement pour les fêtes à déguster sans culpabilité.
Ingrédients pour 25 truffes :
– 50 g de noisettes moulues
– 50 g de cacao en poudre (non sucré)
– 1 cuillère à café d’édulcorant
– 1 pot de petit suisse 0%
– 3 cuillères à soupe de cacao non sucré
Préparation :
1. Dans un saladier, mélangez 50 g de cacao, l’édulcorant et les noisettes, puis ajoutez le petit suisse petit à petit en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Placez la pâte au congélateur pendant 15 minutes. Formez environ 20 petites boules de pâte.
3. Mettez le cacao restant dans une assiette et roulez les truffes dedans pour les enrober.
4. Conservez les truffes ultra légères au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
