Voici pour vous la recette des Tranches de pommes de terre au thon gratinées délicieuses, parfaites à mijoter en quelques minutes et à servir pour le déjeuner et le dîner mais également comme plat unique.
Alors, pour bien refaire cette recette des Tranches de pommes de terre au thon, il également bien apprécier les ingrédients et les cuire avant de débuter la recette. Il faut aussi respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez correctement les détails décrits ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voilà les ingrédients dont vous devez réunir et la préparation:
Ingrédients (6 personnes)
– 30 g de Parmesan;
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– Persil haché;
– Huile d’olive vierge extra;
– 600 g de Pommes de terre;
– 200 g de Mozzarella;
– 30 g de Chapelure;
– 30 g de Fromage Pecorino;
– 300 g de Thon;
– 5 g de Câpres;
– Sel.
Préparation de Tranches de pommes de terre au thon
_ Prendre les pommes de terre, les peler les découper en morceaux pas trop fins et les placer dans une grande marmite remplie d’eau froide salée;
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_ Les faire bouillonner durant 10 – 15 minutes, puis les égoutter et les laisser refroidir;
_ Dans un récipient placer le thon, les câpres coupés, un peu de sel et le persil ciselé. Mixer tout très bien;
_ Mixer dans un récipient la chapelure, le parmesan raclé, le pecorino et un peu de persil ciselé fin;
_ emballer une plaque à cuisson de papier aluminium, additionner un saupoudrage de panure et un peu d’huile;
_ Former une couche de morceaux de pommes de terre sans les entasser;
_ Additionner un peu d’huile et introduire au four à 200°dans au four à chaleur tournante durant 10 – 15 minutes;
_ Dès que prêtes, les servir bien chaudes;
_ Placer sur chaque morceau de thon, la panure et la Mozzarella en classant les ingrédients de façon homogène.
Conseils :
_ Je vous proposer d’utiliser les pommes de terre à chair jaune qui ont moins d’amidon à l’intérieur et donc absorberont moins d’eau et seront plus compactes, puis découpez des morceaux pas trop minces de sorte qu’elles ne se cassent pas à la cuisson
_ Vous pouvez additionnez des olives noires, des câpres et des tomates cerises afin de donner une saveur plus méditerranéenne à la recette.
Conservation :
_ Gardez les morceaux de pommes de terre dans un bol hermétique au frigo et de façon à les avoir parfaites pour au moins quelques jours.
