Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, une tortilla au chorizo en un rien de temps pour un bon plat en famille.
Afin d’arriver à vos fins, cette recette est un bon moyen !
Un plat qui convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et elle se mange aussi bien chaude que froide selon vos goûts.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
1Oignon
4cuil à soupe Huile d’olive
12Cm de chorizo
Sel
Poivre
Préparation : Tortilla au chorizo
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Lavez d’abord vos pommes de terre puis faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau (départ eau froide) pendant une trentaine de minutes. Egouttez-les et pelez-les encore chaudes. Coupez-les en cubes.
Otez la première peau de votre oignon et émincez-le.
Otez la peau de votre chorizo et ciselez la chair en petits cubes.
Poêlez votre oignon et vos dès de chorizo dans poêle à bords hauts avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et un peu de sel pendant 3 minutes. Ajoutez les pommes de terre en tranches et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
Dans un bol, battez vos œufs. Salez et poivrez-les.
Incorporez 2 cuillères à soupe d’huile dans votre poêle. Versez vos œufs et mélangez l’ensemble. Cuisez à couvert. A mi-cuisson, retournez votre tortilla en vous aidant d’une grande assiette.
