Voici la recette des tomates farcies au riz WW, un délicieux plat léger, facile et simple à réaliser, qui consiste à farcir les tomates d’une garniture à base de riz et à les gratiner au four.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 SP / personne
– 4 tomates rondes
– 120 g de riz
– 1 œuf
– 2 cuillères à soupe de coulis de tomate
– 30 g de parmesan
– Sel, poivre
Préparation :
1. Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet, puis égouttez-le.
2. Coupez le dessus des tomates et enlevez les couvercles, puis évidez-les avec une cuillère et retournez les tomates sur un torchon pour les égoutter.
3. Dans un saladier, mettez le riz, l’œuf, le coulis de tomate, le parmesan, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
4. Salez et poivrez l’intérieur des tomates, puis mettez la farce et remettez les chapeaux.
5. Disposez les tomates dans un plat, puis enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
