Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple pour un apéritif appétissant et facile à préparer : les moitié d’olive au thon et à la mousse d’avocat ! L’avocat est un fruit couramment utilisé dans ces délicieuses recettes, souvent associé aux crustacés ou au poisson.
Un conseil pour savoir quand l’acheter : pour être sûr qu’il est mûr, il doit être légèrement souple au toucher. Comme mentionné, cette recette est prête en un clin d’œil. Voyons comment la réaliser ensemble.
Recette des moitié d’olive au thon et à la mousse d’avocat :
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
– 2 tranches moyennes de pain rassis
– 1 avocat
– 1 boîte de thon
– 4-5 tomates cerises
– 1 gousse d’ail
– sel
– poivre
– huile d’olive extra vierge au besoin
– jus de citron
– olives vertes dénoyautées
Préparation :
Comment préparer les canapés au thon et à la mousse d’avocat :
Commencez par préparer la mousse de thon et d’avocat : pelez l’avocat et coupez sa chair en morceaux ; mettez-la dans un mixeur ; ajoutez le thon, la gousse d’ail, le sel, le poivre, les tomates épépinées et coupées en cubes, ainsi qu’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux. Versez la mousse dans un bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps, coupez le pain rassis en tranches. Faites-les griller brièvement au four, puis sortez-les. Reprenez la mousse, versez-la dans une poche à douille munie d’un embout à 5 pointes, et répartissez-la sur chaque croûton.
Terminez en décorant chaque croûton avec une moitié d’olive verte dénoyautée. Les canapés au thon et à la mousse d’avocat sont prêts à être servis !
