Bonjour la famille. Je vous apporte aujourd’hui une recette agréable du Tiramisu pomme caramel beurre salé. En fait, c’est un plat hyper délicieux, simple et rapide à faire.

Alors, pour bien la réussir chez vous, il vous faut respecter correctement les instructions ci-dessous :

Ingrédients Pour 12 verrines
—
600 g de compote de pomme ;

6 grosses cuillères à soupe de caramel au beurre salé (tout prêt ou à faire) ;

100 g de sucre ;

24 spéculoos ;

250 g de mascarpone ;

3 œufs ;

4 pommes ;

1 sachet de sucre vanillé ;

1 cuillère à café de cannelle en poudre.

Préparation

Préparation de la crème “tiramisu”:
—
Faites une séparation entre les blancs d’œuf des jaunes ;

Mixer les jaunes, le sucre vanillé et le sucre ;

Ajouter encore le mascarpone au fouet ;

Faites monter les blancs en neige et les mélanger délicatement à la spatule ;

Mettre de côté ;

Peler, vider les pommes et les découper en dés ;

Briser les speculoos en petits bouts.

Installation dans les verrines:

Ranger les petits morceaux de specullos ;

Parsemer de compote (un demi-pot par verrine) ;

Repartir les dés de pommes ;

Transférer le caramel au micro-onde quelques secondes afin de le ramollir ;

Humecter les dés de pomme de caramel (une cueillère à soupe par verrine) ;

Parsemer de la crème de tiramisu (une couche généreuse, 2 cm environ) ;

Napper de cannelle et additionner un dé de pomme sur le sommet ;
Garder pendant 2h minimum au frais.