Vous aimez le tiramisu, mais sa richesse calorique vous fait hésiter ? Découvrez cette version plus légère que nous avons récemment trouvée. Dans cette recette, les boudoirs sont remplacés par un ingrédient beaucoup plus léger.
Le tiramisu figure parmi les desserts les plus populaires du monde. Toutefois, la plupart de ses composants sont connus pour leur teneur élevée en calories. Si vous souhaitez savourer ce délice italien sans culpabilité, il faut donc trouver des astuces pour alléger la recette.
Bonne nouvelle : lors de nos recherches, nous avons déniché une alternative à la fois gourmande et légère. C’est la créatrice de contenu @wellnessbylaila qui a eu l’idée brillante d’adapter le tiramisu. Elle remplace les célèbres boudoirs par un ingrédient plus léger.
Il s’agit des galettes de riz. En plus de ce remplacement, l’influenceuse échappe au mascarpone en optant pour du yaourt sucré. Ainsi, cette version revisitée du tiramisu devient beaucoup plus légère tout en conservant toute sa saveur. On retrouve les mêmes caractéristiques que celles du tiramisu classique, directement venu d’Italie.
Le yaourt apporte une texture crémeuse sans alourdir la recette, et les galettes de riz ajoutent une touche de croquant. Un vrai régal ! Autre avantage : cette recette ne nécessite pas de longue période de réfrigération. Parfait pour un dessert express lors d’une invitation surprise ! Vos invités seront à la fois ravis et surpris par cette version originale et délicieuse.
Ingrédients pour 1 personne :
- 3 galettes de riz
- 2 expressos
- 125 g de yaourt sucré
- 1/2 cuillère à soupe de cacao en poudre
Les étapes pour réaliser ce tiramisu léger :
- Préparez les expressos à l’avance et versez-les dans une assiette creuse.
- Laissez refroidir quelques minutes.
- Placez les galettes de riz sur une petite assiette.
- Trempez rapidement les galettes dans le café.
- Disposez la première galette dans un récipient pour former la première couche.
- Étalez une couche de yaourt sucré par-dessus.
Répétez l’opération avec une deuxième galette imbibée et une nouvelle couche de yaourt. Saupoudrez de cacao en poudre à l’aide d’une petite passoire pour une répartition homogène.
Pour un meilleur résultat, placez au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de déguster. Cependant, vous pouvez aussi savourer ce dessert immédiatement.
