Je vous présente un dessert original préparé de ma façon, une recette spéciale et appétissante de vos tables.
Ce Tiramisu mangue noix de coco rapide et facile est juste magique. Déroulez pour voir les ingrédients et le matériel. Ce dessert est terriblement bon, et durant la préparation une bonne odeur se dégage de la cuisine. Je l’ai trouvé gouteux et pas sec du tout, parfait pour un buffet je vous assure.
Ingrédients :
– 2 mangues
– 2 œufs
– 20 cl de jus de fruit de la passion
– 400 g de mascarpone
– 100 g de sucre glace
– 10 g de cacao en poudre Vahiné
– 20 g de Ti coco Vahiné
Préparation :
Comment réaliser ce Tiramisu mangue noix de coco ?
Pelez d’abord les mangues. Coupez-en une en fines lamelles et l’autre en dés.
Mélangez le mascarpone à la fourchette pour l’assouplir.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre afin de faire blanchir le mélange. Ajoutez le mascarpone et fouettez à nouveau.
Battez les blancs d’œufs en neige ferme, puis incorporez-les au mélange précédent.
Trempez rapidement quelques biscuits dans le jus de mangue et tapissez-en le fond d’un plat profond.
Recouvrez-les ensuite de crème de mascarpone et de tranches de mangue.
Superposez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, terminez en pochant des boules de crème mise préalablement dans une poche à douille munie d’une douille lisse. Réservez au frais pendant 4 heures.
Au moment de servir, saupoudrez de cacao en poudre et décorez de dés de mangue et de Ti coco.
Votre Tiramisu mangue noix de coco est prêt !
