Voici la recette du tiramisu léger à la ricotta, un savoureux tiramisu très léger sans sucre ni mascarpone, facile à réaliser et parfait pour un dessert ou une collation gourmande de saison.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 18 biscuits à la cuillère
– 200 g de ricotta
– 200 g de fromage blanc 0 %
– 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4 % de mg
– 1 tasse de café sans sucre
– 2 cuillères à soupe de cacao sans sucre
Préparation :
1. Dans un bol, mettez la ricotta, le fromage blanc, le sirop d’agave et la crème fraîche, puis mélangez avec un fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
2. Imbibez les biscuits avec le café, et tapissez le fond des moules individuels ou verrines, puis ajoutez une couche de crème de ricotta.
3. Déposez une couche de biscuits imbibés, recouvrez à nouveau de crème et saupoudrez de cacao au moment de servir.
