Vous êtes fan de tiramisu, mais sa richesse en calories vous freine souvent ? Voici une version allégée qui pourrait bien vous séduire. Nous avons récemment découvert une alternative qui revisite ce classique italien avec des ingrédients plus légers — et tout aussi savoureux !
Le tiramisu figure parmi les desserts les plus appréciés au monde, mais il est vrai que sa recette originale repose sur des produits plutôt gras et sucrés. Pour continuer à se faire plaisir sans culpabilité, il suffit parfois de réinventer légèrement la préparation.
Et justement, une créatrice de contenus, connue sous le nom de @wellnessbylaila, propose une version revisitée aussi inventive que gourmande. Son astuce ? Remplacer les traditionnels boudoirs par… des galettes de riz ! Ce choix étonnant apporte une touche plus légère et croquante à la recette.
Mais ce n’est pas tout : au lieu du mascarpone habituel, elle opte pour du yaourt sucré, bien plus léger, mais tout aussi onctueux. Résultat : un tiramisu plus sain, mais qui conserve tout le plaisir gustatif du dessert original. Le contraste entre le croustillant des galettes et le moelleux du yaourt est un vrai délice.
Autre avantage non négligeable : cette recette express ne nécessite pas de repos prolongé au frais. Parfaite en cas d’invités de dernière minute ! Elle bluffera vos convives par son originalité et sa légèreté.
Ingrédients pour une portion :
- 3 galettes de riz
- 2 expressos
- 125 g de yaourt sucré
- 1/2 cuillère à soupe de cacao en poudre
Préparation du tiramisu minute :
- Préparez les cafés et versez-les dans une assiette creuse. Laissez refroidir.
- Disposez les galettes de riz sur une assiette.
- Trempez brièvement chaque galette dans le café refroidi.
- Commencez le montage en posant une galette trempée au fond de votre plat.
- Recouvrez-la d’une couche de yaourt sucré.
- Répétez l’opération avec une seconde galette et du yaourt.
- Terminez avec une troisième galette, une dernière couche de yaourt, puis saupoudrez de cacao à l’aide d’une passoire fine.
Pour un résultat optimal, placez au frais 30 minutes avant dégustation. Mais si vous êtes pressé·e, rien ne vous empêche de le savourer tout de suite !
