Le tiramisu aux fraises et au chocolat blanc est une version rafraîchissante et sophistiquée du tiramisu classique. Je sais déjà ce que tu penses, le tiramisu c’est vraiment du café et du cacao, oui, je suis d’accord avec tes pensées mais, je t’assure, cette version est vraiment délicieuse.
Tiramisu au chocolat blanc et aux fraises, ce dessert est une tuerie ! Ma mère nous le préparait pendant des années et à chaque fois nous nous battions pour la dernière bouchée. Nous sommes complètement accros.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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500g de mascarpone
300g de fraises
2 paquets de palets bretons
100g de chocolat blanc
6 œufs
60g de sucre
Préparation :
Comment préparer ce Tiramisu fraises et chocolat blanc ?
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Faire fondre le chocolat dans une tasse de yaourt, Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter le mascarpone. Ajouter le chocolat blanc, mélanger délicatement. Fouettez les blancs d’œufs.
Incorporer délicatement les blancs. Rondelles bretonnes. Déposez une fine couche au fond de votre plat de service. Ajouter une couche de crème au mascarpone.
Placer ensuite une couche de fraises tranchées. Répétez avec une autre couche de biscuits et une couche de crème au mascarpone.
Pour finir :
Saupoudrer de chapelure de palette bretonne et de quelques fraises pour la décoration (s’il n’en reste plus, saupoudrer de cacao en poudre ou de chocolat de votre choix). Réfrigérer au moins 8 heures.
Et voilà ! votre Recette de Tiramisu fraises et chocolat blanc est prêt à être manger !
