Découvrez la recette incontournable du Tiramisu, un dessert italien crémeux et moelleux que personne ne veut partager. A votre cuillère ! Pour un dessert original au doux goût italien, nous vous conseillons cette succulente recette de gâteau tiramisu à la texture moelleuse et crémeuse.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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6 jaunes d’œufs
4 blancs d’œufs
600 g de mascarpone
150 g de sucre en poudre
20 biscuits à la cuillère
3 verres de café très fort
Préparation :
Comment préparer ce Tiramisu ?
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À l’aide d’un batteur électrique à basse vitesse, mélanger le mascarpone avec les jaunes d’œufs et le sucre. A part, monter très fort les blancs d’oeufs, puis bien mélanger avec le mélange précédent.
Vous ne pouvez pas ajouter de blancs d’œufs montés en neige : le goût sera meilleur mais la consistance sera beaucoup plus riche. Préparez 3 tasses de café très fort.
Le fond de l’assiette mange une couche de coccinelles, les trempant dans le mélange café-lait sans les tremper. Ajouter tout reste de whisky-café à la crème de mascarpone et mélanger soigneusement avec le mélange pour l’étaler sur les biscuits.
Réserver au frais au moins 3 heures dans le bas du réfrigérateur. Ce dessert peut être servi nature ou garni de poudre de cacao amer de première qualité.
Et voilà ! le Tiramisu est prêt à être manger !
