Voici une recette qui va vous plaire sans doute ; Un tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé, une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice ! À l’heure de l’apéro, les chips, pistaches et autres cacahuètes font toujours mouche. Mais il est temps de proposer un amuse-bouche healthy et digne de ce nom à vos convives ! réalisez et dégustez ce plat.
C’est une recette que je remonte car elle est d’actualité.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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4 pommes
24 spéculoos
250 g de mascarpone
100 g de sucre
600 g de compote de pommes
6 grosses cuillères à soupe de caramel au beurre salé
1 cuillère à café de cannelle en poudre
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
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Pour commencer la préparation du tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé, battez les jaunes d’œuf avec le sucre et le sucre vanillé.
Incorporez le mascarpone et continuer de fouetter.
Fouettez les blancs en neige et les ajouter minutieusement à la spatule dans le mélange.
Garder à part le mélange le mélange obtenu.
Pendant ce temps, peler et extraire le trognon des pommes puis les tailler en cubes.
Émiettez le spéculoos dans un bol.
Maintenant, montez les verrines de tiramisu en intégrant en premier les miettes de spéculoos.
Additionnez de la compote et incorporer les cubes de pommes.
Faites fondre le caramel au micro-ondes.
Badigeonnez les pommes avec une cuillère à soupe le caramel.
Étalez ensuite la crème de tiramisu soit 2 cm d’épaisseur.
Parsemez de la cannelle et terminer avec un cube de pomme en surface en guise de décoration.
Réfrigérez les verrines pendant au moins 2 heures avant la dégustation.
Le tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé est maintenant prêt pour vous donner une bonne dose de fraicheur. Appréciez !
