Je vous propose une super recette, parfaite pour un accompagnement festive et si simple à réaliser de vos boissons. Elle épatera vos invités !
Une excellente idée d’apéritif, originale et facile à préparer. C’est l’un des Tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé les plus impressionnants, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les diners en famille. La préparation de ce tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé vous prendra un peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent, il s’agit d’un tiramisu qui est vraiment unique et très savoureuse !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
5 belles pommes
1 cs de sucre vanillé
300 g de mascarpone
20 g de beurre
3 œufs
50 g de sucre
Caramel au beurre salé
Préparation :
Comment faire ce tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé ?
Peler d’abord les pommes et les détailler en dés.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les pommes saupoudrées de sucre vanillé.
Laisser caraméliser à feu moyen puis réserver.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre de façon à faire mousser l’ensemble.
Ajouter le mascarpone et bien fouetter.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Concasser grossièrement 6 palets bretons et les répartir dans le fond des verrines.
Ajouter 1 cs de pommes puis napper d’une bonne cuillerée de caramel au beurre salé (si nécessaire, le chauffer légèrement aux micro-ondes pour qu’il soit moins dur).
Répartir la moitié de la mousse au mascarpone dans les verrines.
Concasser les 3 derniers palets et les placer dans les verrines, surmontées du reste de pommes et de mousse au mascarpone.
Placer au réfrigérateur au moins 3-4h.
Au moment de servir, napper le dessus de chaque verrine avec un filet de caramel au beurre salé.
Votre délicieux ce tiramisu aux pommes et caramel au beurre salé est prêt. Déguster !!
