J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un dessert délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Ce Tiramisu aux fraises accompagnera parfaitement une boisson ou un mojito.
En fait c’est le dessert qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!
Ingrédients :
250 g
Fraise 500 g
Édulcorant 1 CS, (édulcorant de cuisson)
Blanc d’œuf
8 unité(s)
Biscuit à la cuillère 16 biscuit(s)
Cacao non sucré 1 CS
Édulcorant 4 CS
Kirsch flambé ou cuit 100 ml
Préparation :
Comment préparer ce Tiramisu aux fraises ?
—
D’abord, mettre le mascarpone dans un saladier. Laver les fraises et les équeuter. Réservez les 8 plus belles pour la décoration et couper les autres morceaux. Les mélanger dans un saladier avec le kirsch et l’édulcorant de cuisson. Les laisser macérer pendant 1 heure. Au bout de ce temps, les égoutter en récupérant tout le jus. Faire bouillir le jus environ 2 minutes. Laisser tiédir.
Fouettez les blancs d’œuf en neige ferme. Fouetter le mascarpone avec l’édulcorant. Incorporer ensuite délicatement les blancs en neige.
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus de macération des fraises et les poser au fur et à mesure dans un plat rectangulaire de 26 x 26 centimètres. Étaler une couche de fraises détaillées en morceaux puis verser la crème au mascarpone.
Gardez au réfrigérateur pendant 4 heures avant de servir. Au moment de la dégustation, saupoudrer le tiramisu avec le cacao.
Votre Tiramisu aux fraises est prêt.
