Je mets à votre disposition une recette pour avoir votre gouter chez vous ; quelle grande satisfaction nous éprouvons quand, dans le confort de nos maisons, nous préparons la nourriture nous-mêmes, sans aller l’acheter prêtes des pâtisseries. Je parle de l’irrésistibles Tiramisu aux fraises et crème pâtissière sans œufs.
Ingrédients :
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350 g de mascarpone
100 g de lait concentré
400 g de fraises
100 g de crème liquide fraîche
18 boudoirs
au goût du jus d’orange
Préparation :
Comment réaliser ce Tiramisu aux fraises et crème pâtissière sans œufs ?
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Sortez d’abord le mascarpone du réfrigérateur au moins une heure avant. Travaillez le mascarpone avec une cuillère pour le ramollir, puis ajoutez le lait concentré et mélangez pour bien les deux ingrédients.
Fouettez la crème froide séparément, puis ajoutez-la petit à petit au mascarpone et à la crème de lait concentré en remuant doucement pour ne pas démanteler la crème. Conservez-en un peu au réfrigérateur pendant que vous préparez le reste de la recette.
Nettoyez les fraises, séchez-les avec un chiffon propre et coupez-les en morceaux. Trempez rapidement boudoirs à dans le jus d’orange et disposez la moitié des biscuits sur un plateau. Couvrir de la moitié de la crème au mascarpone et saupoudrer de quelques fraises hachées.
Couvrir avec le reste des doigts de dame trempés dans le jus et couvrir avec le reste de crème. Décorez avec le reste des fraises et placez le tiramisu aux fraises sans œufs au réfrigérateur pendant au moins 3 ou 4 heures avant de servir!
Votre Tiramisu aux fraises et crème pâtissière sans œufs est prêt !
