Découvrez cette fameuse recette de Tiramisu aux crevettes roses. En fait, vous pourrez offrir cette verrine apéritive pour plein d’occasions et je n’ai jamais eu aucun mauvais retour alors vous pouvez y aller les yeux fermés (en plus c’est simple, rapide et plutôt joli^^).
Alors, pour bien mijoter cette recette chez vous, il faut bien évaluer les ingrédients et les cuire avant d’entamer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez à la lettre les instructions décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 6 personnes
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– sel poivre;
– 30 crevettes (décortiquées);
– 2 œufs;
– 1 échalote;
– 1 pain de mie complet De la ciboulette;
– 1 petite boite de bisque de homard;
– 250 gr de Mascarpone Galbani.
Préparation:
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Étape: 1
Coupez l’échalote petitement.
Étape: 2
Décortiquez les œufs en séparant les jaunes des blancs.
Étape: 3
Dans un saladier, posez le mascarpone, les jaunes d’œufs, 5 cuillères à soupe de bisque de homard, l’échalote hachée, le sel et le poivre puis mixez au fouet.
Étape: 4
Additionnez 12 crevettes découpées en petits morceaux et mixez.
Étape: 5
Faites monter les blancs d’œufs en neige ferme à l’aide d’une pincée de sel.
Étape: 6
Additionnez ensuite les blancs en neige à la préparation en mixant délicatement.
Étape: 7
Avec un emporte-pièce, coupez six rondelles de pain de mie du même diamètre que le fond de vos verrines.
Étape: 8
Hachez 4 autres morceaux de pain de mie en petits dés.
Étape: 9
Posez une rondelle dans le fond de chaque verrine et couvrez-la d’une cuillère de mélange mascarpone-crevettes.
Étape: 10
Recouvrez d’une couche de petits dés de pain de mie.
Étape: 11
Additionnez une seconde couche de préparation afin d’atteindre le haut de la verrine.
Étape: 12
Posez 3 crevettes sur chaque verrine et saupoudrez de ciboulette ciselée.
Étape: 13
Mettez au frigidaire durant 3 heures.
