Voilà pour vous la meilleure recette de «Tiramisu aux 2 saumons et ciboulette». C’est une recette savoureuse qui va sans doute vous ravir. En fait, c’est une recette pour vos apéros, Tiramisu salé aux deux saumons en verrines, simple et facile à réaliser.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps total : 20 min
Temps de préparation : 20 min
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Facile
Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée ;
– 4 tiges de ciboulette ;
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– 4 tranches de saumon fumé ;
– Sel ;
– Poivre du moulin ;
– 3 œufs ;
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ;
– 200g de saumon frais ;
– 250g de Mascarpone Galbani ;
– 4 blinis.
Préparation:
Etape: 1
Faites séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Etape: 2
Hachez le saumon frais en dés de 1cm.
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Etape: 3
Ajoutez l’huile d’olive à chauffer puis additionner les dés de saumon frais, faire mijoter 2 minutes, salez et poivrez et laissez tiédir.²
Etape: 3
Cuisez légèrement les blinis.
Etape: 4
Fouettez les jaunes d’œufs forts pour les blanchir, mettez le mascarpone puis additionner la ciboulette ciselée, salez et poivrez.
Etape: 5
Ajoutez doucement les blancs d’œufs montés en neige.
Etape: 6
Arrangez dans un verre ou un plat en arrangeant au fond un blinis, puis les dés de saumon mijotés, et la préparation au mascarpone et placez au froid plusieurs heures, idéalement 12 à 24 heures.
Etape: 7
Servez accompagné d’une tranche de saumon fumé posé dessus et quelques morceaux de tiges de ciboulette.
Astuces:
Vous pouvez ajouter quelques dés de concombres frais dans le mascarpone avant de dresser
