Tiramisu au citron délicat sans œufs crus, oui car dans cette recette j’ai mélangé ma crème au citron avec du mascarpone et comme les jaunes sont déjà dans la crème qui est cuite il n’y avait pas besoin d’en rajouter, c’est très simple à préparer et vous pouvez ‘je comprends la délicatesse de cette cuillère à dessert
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 50 g de sucre en poudre
– Biscuits boudoir en quantité suffisante (à ajuster avec votre moule)
– Zeste de citron pour décorer
– 250 g de mascarpone
– 100 g de crème au citron
– eau et sucre pour le bain
Préparation :
Comment préparer ce Tiramisu au citron ?
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Préparez d’abord la crème au citron selon ma recette et laissez-la bien refroidir avant de l’utiliser.
Ramollir le mascarpone avec le sucre glace, ajouter petit à petit la crème au citron et mélanger.
Préparez l’eau et le sucre, trempez les gâteaux et disposez-les alignés dans le moule, versez la crème au citron, puis recouvrez d’une autre couche de gâteaux, continuez ainsi jusqu’au bord du moule.
Mettez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de le déguster, afin que les gâteaux attendent et absorbent toutes les saveurs des autres ingrédients.
Décorez le gâteau avec des zestes de citron, le tiramisu au citron est prêt, facile, sûr car sans œufs crus, délicat et délicieux !
A recommander : vous pouvez mettre le tiramisu au congélateur pendant environ 30 minutes et il se transformera en un délicieux parfait.
Et voilà ! votre Tiramisu au citron est prêt à être manger !
