Dans cette version du tiramisu, la douceur de la crème de marrons s’allie au café et au mascarpone pour offrir un dessert réconfortant, idéal pour surprendre vos convives.
Le tiramisu, ce dessert italien classique, n’a plus besoin d’être présenté. Pourtant, derrière sa popularité, il cache une multitude de variantes qui permettent de le redécouvrir encore et encore.
Chaque occasion et chaque convive peut inspirer une version différente, rendant ce dessert aussi adaptable qu’irrésistible. Si la recette traditionnelle à base de café et de mascarpone fait toujours des heureux, pourquoi ne pas profiter de la saison automnale pour y ajouter une touche réconfortante ?
C’est là qu’intervient un ingrédient gourmand à souhait pour affronter les débuts de la saison froide : la crème de marrons, qui vient sublimer ce dessert en lui apportant une saveur douce et veloutée.
Pensez à bien laisser votre tiramisu reposer au réfrigérateur, où il pourra s’imprégner de toutes ses saveurs et textures. Une fois servi bien frais, chaque cuillère révélera une explosion de goûts. Au programme pour vos papilles ? La profondeur du café, la douceur des marrons, la légèreté du mascarpone et l’amertume du cacao. Voici la recette qualifiée de « pur délice » par les marmitons.
Liste des ingrédients
**Temps de préparation** : 15 minutes
**Pour quatre personnes :**
– 1 boîte de langues de chat (ou des biscuits à la cuillère classiques)
– 1 jaune d’œuf
– 1 tasse de café fort (ou de chocolat)
– 1 boîte de mascarpone (250 g)
– 250 g de crème de marrons vanillée
– Cacao en poudre (type Van Houten)
– 1 sachet de sucre vanillé
Étapes de la recette
1. Commencez par mélanger le mascarpone, le jaune d’œuf, la crème de marrons et, si vous le souhaitez, un peu de sucre vanillé pour sucrer davantage.
2. Dans un petit plat, disposez côte à côte les langues de chat que vous aurez préalablement trempées dans le café.
3. Utilisez une passoire pour saupoudrer une fine couche de cacao sur les biscuits. Recouvrez ensuite cette première couche avec le mélange de mascarpone, œuf et crème de marrons, puis saupoudrez à nouveau de cacao.
4. Répétez l’opération en ajoutant une autre couche de langues de chat trempées, suivies de cacao, puis du mélange au mascarpone, et terminez par une dernière couche de cacao.
5. Placez au frais avant de servir.
