Terrine de saumon fumé au l’avocat facile

Terrine de saumon fumé au l’avocat un plat très idéal comme repas unique le soir avec une salade ou quand vous recevez des invités. Une recette simple, rapide et facile à faire.

Pour le mieux réussir chez vous, suivez donc, ces étapes mentionnées ci-dessous :

Ingrédients (pour 6 à 8) :

– Sel, poivre;

– 6 Feuilles de Gélatine;

– 4 Avocats moyens murs;

– 1 Citron;

– 20cl de Crème fraîche;

– 8 Tranches de Saumon fumé.

Préparation de Terrine de saumon fumé au l’avocat

_ Mettre un film alimentaire à l’intérieur d’un moule à cake (ou d’une terrine). Chemiser le moule avec les morceaux de saumon fumé, en les laissant déborder du moule;

_ Découper les avocats en deux, enlever le noyau central et placer la chair dans une jatte;

_ à l’aide d’une fourchette, mélanger grossièrement la chair des avocats;

_ Additionner le jus du citron entier et mixer;

_ Additionner 4 pincées de sel, un peu de poivre, et la crème;

_ Mixer le tout avec un fouet électrique;

_ Additionner les feuilles de gélatine quelques minutes dans l’eau froide, puis les chauffer dans une petite marmite remplie moyennement d’eau;

_ Additionner la gélatine fondue dans le mixage et flageller à nouveau;

_ Renverser dans le moule à cake emballé de saumon :

_ Quand le moule est plein du mélange, couvrir avec les morceaux de saumon et retourner le film alimentaire par-dessus;

_ Additionner la terrine dans le frigo durant toute la nuit;
-Le lendemain, servir et manger.