J’aimerai bien vous dire que Terrine de courgettes il s’agit d’un plat délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, il peut être un excellent accompagnement d’une salade ou une sauce tomate ou un coulis de poivron.
Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
3 œufs
1 bouquet de basilic
1 tête d’ail
100 g de gruyère râpé
Huile d’olive
6 petites courgettes
1 bouquet de persil
1 grosse échalote
1 cuillère à soupe de crème épaisse
Sel, poivre 5 baies
Préparation :
Comment préparer cette Terrine de courgettes ?
Dans une poêle, dorer les courgettes et les échalotes en dés avec un filet d’huile, du sel et du poivre. Hacher le persil, le basilic, l’ail, réserver.
Remettre les courgettes dans l’eau. En fin de cuisson, ajouter le persil haché, le basilic et l’ail. Remuer, éteindre le feu.
Dans un bol, battre les œufs (comme une omelette), ajouter la crème fraîche, du sel et du poivre.
Ajouter les courgettes chaudes, mélanger, ajouter le gruyère râpé, mélanger le tout.
Graisser un moule à cake avec un pinceau. Versez la préparation. Enfournez 45 minutes, surveillez la cuisson.
Lorsque le bol est doré, le sortir du four.
Éteindre chaud sur un plat de service. Laisser refroidir et refroidir avant de déguster.
Et voilà ! Terrine de courgettes est prêtes à être manger !
