Voici la recette des tartines flambées, de savoureuses tartines de pain de campagne délicieusement conviviales et croustillantes, garnies d’oignons crémeux aux lardons, faciles et rapides à réaliser pour un repas du soir.
Ingrédients pour 2 personnes :
– 2 tranches de pain de campagne (40 g chacune)
– 2 oignons
– 30 g de lardons fumés
– 1 cuillère à soupe de vin blanc ou d’eau
– 2 cuillères à soupe de crème épaisse à 4 % de MG
– 30 g de gruyère allégé râpé
– sel, poivre
Préparation :
1. Épluchez puis émincez les oignons.
2. Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les lardons pendant 2 minutes.
3. Ajoutez les oignons puis laissez suer pendant 3 minutes en remuant de temps à autre.
4. Salez, poivrez puis ajoutez le vin blanc et laissez cuire 6 minutes. Ensuite, ajoutez la crème puis mélangez.
5. Garnissez généreusement les tartines, puis parsemez de fromage et mettez au four pendant 10 à 12 minutes à 180°C.
6. Servez ensuite vos tartines flambées bien chaudes avec un dessert léger.
