Toasts croustillants au saumon fumé et saveurs d’avocat
Envie d’une idée simple et savoureuse pour épater vos convives ? Découvrez cette recette pleine de fraîcheur : des toasts au saumon fumé relevés d’avocat en poudre. Un mélange de textures et d’arômes qui sublimera vos brunchs ou vos apéritifs dînatoires. Faciles à préparer, ces bouchées allient la douceur fondante de l’avocat à la finesse du saumon fumé — un plaisir assuré à chaque bouchée !
Ingrédients (pour plusieurs personnes)
- 8 tranches de pain de seigle
- 200 g de saumon fumé
- 8 g d’avocat en poudre
- 20 ml d’huile d’olive
- 3 g de citron en poudre
- 2 g d’aneth séchée
- Sel, poivre
Matériel nécessaire
- Grille-pain ou poêle
- Plat de service
Préparation
1. Grillez le pain
Faites dorer légèrement les tranches de pain de seigle pour leur apporter un croustillant agréable.
2. Ajoutez le saumon
Déposez délicatement une tranche de saumon fumé sur chaque morceau de pain grillé.
3. Assaisonnez
Parsemez chaque toast avec l’avocat en poudre, le citron en poudre et l’aneth séchée. Salez et poivrez à votre convenance.
4. Finalisez avec l’huile d’olive
Versez un filet d’huile d’olive sur chaque toast pour ajouter une note douce et onctueuse.
5. Servez avec élégance
Disposez les toasts joliment sur un plat. Servez immédiatement pour conserver tout le croustillant du pain.
Envie d’une touche en plus ? Accompagnez ces toasts d’un œuf poché ou d’une salade verte pour une assiette encore plus raffinée. Bon appétit !
