Rien de mieux qu’un dip maison pour surprendre vos invités et apporter une note de fraîcheur à votre table. Nous vous proposons aujourd’hui une recette originale à base de fèves, petits pois, menthe et fromage de brebis. Ce mélange savoureux et coloré séduira vos papilles ainsi que celles de vos convives. Simple à préparer, ce dip est idéal en apéritif ou pour accompagner un plat principal. Suivez notre guide pas à pas pour réussir cette délicieuse préparation sans difficulté.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 0 minute
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 g de fèves surgelées
- 200 g de petits pois surgelés
- 2 cuillères à soupe de menthe séchée
- 100 g de fromage de brebis émietté
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Matériel
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1 : Plongez les fèves et petits pois surgelés dans un bol d’eau tiède pendant environ 10 minutes pour les décongeler.
Étape 2 : Égouttez-les soigneusement puis mettez-les dans un grand récipient.
Étape 3 : Incorporez la menthe séchée, le fromage de brebis émietté, l’huile d’olive et le jus de citron.
Étape 4 : Mixez le tout avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une préparation onctueuse et homogène. Pensez à racler les parois du bol afin d’intégrer tous les ingrédients.
Étape 5 : Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6 : Versez le dip dans un joli bol et laissez-le au frais au moins 30 minutes avant de servir, afin que les saveurs se développent pleinement.
