Régalez-vous avec une recette indémodable : la quiche aux lardons et au fromage râpé. Facile à préparer, elle sera parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. Suivez ces étapes simples et savourez un plat riche en goûts.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Prix : €€
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardons fumés
- 100 g de gruyère râpé
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Ustensiles :
- Un moule à tarte
- Un four
- Un fouet
Préparation :
Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2 : Déroulez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3 : Faites cuire les lardons dans une poêle, sans matière grasse, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Étape 4 : Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
Étape 5 : Incorporez les lardons et le gruyère râpé dans le mélange d’œufs et de crème, puis versez cette préparation sur la pâte.
Étape 6 : Enfournez la quiche pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite à cœur.
