Quiche légère aux carottes et courgettes avec fromage frais
Une recette gourmande et saine, idéale pour ceux qui veulent combiner saveur et équilibre nutritionnel. Simple à réaliser, cette quiche séduit par son mariage subtil de légumes et de douceur fromagère, parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. Suivez ce guide facile pour réussir ce plat savoureux.
Temps de préparation : 25 minutes
Cuisson : 35 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 300 g de carottes
- 300 g de courgettes
- 150 g de fromage frais
- 3 œufs
- 150 ml de crème légère
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Étape 2
Pelez les carottes puis lavez soigneusement les courgettes. Tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline.
Étape 3
Dans un bol, battez les œufs avec la crème. Incorporez le fromage frais, la muscade, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
Étape 5
Répartissez les rondelles de carottes et courgettes en alternance sur le fond de pâte.
Étape 6
Versez la préparation œufs-crème-fromage sur les légumes en veillant à bien les couvrir.
Étape 7
Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et ferme au toucher.
