Découvrez une recette simple et délicieuse de gâteau sans cuisson, parfaite pour ceux qui préfèrent éviter l’utilisation du four. Ce dessert frais et gourmand associe des fraises séchées et une crème pâtissière légère pour un résultat fondant et savoureux.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Niveau : facile
Budget : €€
Ingrédients (pour – personnes)
- 200 g de biscuits cuillères
- 150 g de fraises séchées
- 60 g de lait en poudre
- 100 g de sucre fin
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 10 g de gélatine en poudre
- 250 ml d’eau
Matériel
- Moule à charnière
- Fouet électrique
Étapes de la recette
- Préparez la crème pâtissière légère en mélangeant le lait en poudre avec 200 ml d’eau jusqu’à obtenir un liquide homogène.
- Incorporez le sucre et la vanille, puis faites chauffer doucement en remuant régulièrement.
- Faites tremper la gélatine dans 50 ml d’eau froide, puis ajoutez-la au mélange chaud en remuant jusqu’à dissolution complète.
- Laissez la préparation refroidir à température ambiante.
- Tapissez le fond du moule à charnière avec les biscuits cuillères, en formant une couche uniforme.
- Versez la crème pâtissière refroidie sur les biscuits et étalez-la bien à l’aide d’une spatule.
- Répartissez les fraises séchées sur la crème en les enfonçant légèrement.
- Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour qu’il prenne bien.
- Démoulez avec précaution avant de servir et régalez-vous.
