Je vous présente un pur délice, un dessert simple pour vos buffets. Découvrez la recette facile à réaliser chez vous et régalez-vous !
Cette Tarte des Alpes à la confiture représente une tuerie gourmande et simple à réaliser !
Ingrédients :
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125g de farine
125g de beurre
100g de sucre en poudre
1 zeste d’1/2 citron
2 c à soupe de pectine
125g de poudre d’amandes
1 œuf + 1 jaune pour la dorure
1 c à café de cannelle
150 g confiture de framboise-Lavande disponible à la ferme ou sur commande en message privé
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer cette Tarte des Alpes à la confiture ?
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Dans un saladier, mettez la farine.
Déposez le sel, l’œuf, le beurre découpé en dés et le sucre au milieu.
Mélangez avec les doigts puis ajoutez la poudre d’amandes, le zeste de citron et la cannelle.
Travaillez la pâte rapidement jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Si besoin, ajoutez un peu de farine.
Roulez-la en boule, enveloppez-là dans un film alimentaire. La laissez reposer 1 heure au frais.
Préchauffez le four à 180 °C (th 6). Beurrez le moule à tarte. Étalez la moitié de la pâte dans le moule.
Garnissez le fond de tarte de confiture.
Étalez le reste de pâte et découpez des bandes de 1 cm environ de large.
Posez ces bandes en croisillons sur la confiture.
Badigeonnez-les d’un peu de jaune d’œuf + 1 c à c d’eau + 2 c de pectine. Saupoudrez de sucre vanillé.
Mettez au four pendant 30 minutes
Votre Tarte des Alpes à la confiture est prête !
