J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un dessert délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Cette tarte crémeuse au mascarpone et au chocolat accompagnera parfaitement une salade fruits, une boisson ou un mojito.
En fait c’est le dessert qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Pour la pâte
1 œuf
200 g de sucre
1 jaune d’œuf
300 g de farine
80 ml d’huile de graines
1 sachet vanille
Pour le remplissage
200 g de mascarpone
200 g de confiture d’abricots (ou orange)
5 jaunes d’œuf
200 g de pépites de chocolat noir
200 g de sucre
Préparation :
Comment préparer cette tarte crémeuse au mascarpone et au chocolat ?
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PREPARATION DE LA PATE
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et la vanille à la fourchette, puis verser l’huile.
Continuez à incorporer petit à petit la farine tamisée et la levure chimique, en mélangeant à la fourchette jusqu’à ce que le mélange soit très compact.
Transférez le mélange sur l’établi fariné, puis pétrissez bien avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte lisse et molle, qui ne doit pas coller à vos mains .
Maintenant, divisez la pâte en deux et étalez les parties en deux disques. Placer le premier sur un moule de 24 cm préalablement recouvert de papier sulfurisé ou graissé.
Piquez la surface avec les dents de la fourchette.
PREPARATION DE LA CREME
Dans un bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre, puis ajoutez le mascarpone ainsi que la confiture et mélangez bien.
ASSEMBLAGE
Versez la crème préparée sur la pâte, puis versez une bonne partie des pépites de chocolat.
Fermez la tarte avec l’autre disque, faites de petits trous avec un cure-dent et décorez avec les pépites de chocolat restantes.
CUISSON
Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 45 minutes en mode statique.
Sortez du four votre recette de tarte au mascarpone et chocolat crémeuse sucrée et laissez-la refroidir complètement avant de la couper en tranches.
Votre tarte crémeuse au mascarpone et au chocolat est prête.
