Vous cherchez une proposition d’une recette vraiment simple, voici alors cette tarte aux pommes fondante en bouche : Un cake simple, original et apetissant, et il est composé des ingrédients qui sont comptés sur les doigts ; une recette qui sera parfaite à offrir à vos convives même lors d’occasions spéciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidité d’exécution, même pour un gouter entre famille.
Ingrédients :
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– 300 grammes de farine sans gluten (150 g de farine de riz, 100 g de farine de maïs, 50 g de poudre d’amande) + deux cuillères à café de psyllium ou de gomme guar ou Xanthane
– 3 œufs de poules élevées en plein air
– 100 millilitres d’huile végétale
– 200 grammes de fructose
– Une cuillère à café de levure pâtissière
– 130 millilitres d’eau
– 3 pommes Granny ou Golden
– Un citron de taille moyenne
Préparation :
Comment préparer cette tarte aux pommes ?
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Fouettez d’abord les œufs avec le fructose dans un mixeur pendant dix minutes jusqu’à ce que le mélange soit volumineux. Ensuite, pelez et râpez une pomme et coupez les deux autres en tranches fines de deux centimètres.
Humidifiez ces dernières de jus de citron afin qu’elles ne brunissent pas. Dans le mélange des œufs, incorporez doucement l’eau, l’huile, la pomme râpée, la farine mélangée à la levure et un peu de zeste de citron. Voilà, la pâte est prête à être nappée de ces délicieux fruits moelleux !
Versez la préparation dans un moule circulaire et placez-y vos tranches de pommes afin qu’elles y dorent. Vous pouvez également saupoudrer le dessert de zeste de citron et d’une dernière touche de fructose. Laissez ensuite cuire 50 minutes au four préchauffé à 180 degrés. Surveillez régulièrement la cuisson pour vérifier l’apparence des fruits.
Sortez du four et ciselez en grosses parts carrées ou triangulaires. Il n’y a plus qu’à servir et se régaler !
Et voilà ! Votre tarte aux pommes fondante en bouche est prête à être manger !
Vous pouvez saupoudrer cette gourmandise de cannelle pour relever son goût délicat. Vous verrez qu’il vous séduira!
