Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’une tarte aux pommes et crème pâtissière moelleuse sans huile ; Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Un plat à déguster avec un bon jus de pomme ou de citron.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
—
On commence par réaliser une pâte brisée et pour se faire il nous faut :
1 Œuf
125g Beurre mou
250g Farine
5g d’eau
50g Sucre glace
1 pincée de sel
Préparation :
—
Mélangez d’abord dans un bol le sucre, le sel et le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse homogène.
Additionnez la farine puis continuer de mélanger.
Enfin, incorporez l’œuf et l’eau, puis mélanger pour avoir une pâte consistante.
Notez de ne pas trop travailler la pâte de risque de la rendre élastique.
Mettre la pâte sur un plat fariné et la réserver au frais pendant 30min.
Après cela, rouler la pâte de sorte à ce qu’elle soit de plus grande taille que le moule.
Foncez le moule qui aura été beurré et fariné en amont.
Maintenant prendre la crème pâtissière et la fouetter pour la rendre lisse, vous trouverez la recette de la crème pâtissière simplifiée dans la description de la vidéo.
Épluchez 4 grandes pommes et garder une peau pour la déco.
Épépinez les pommes, puis les découper en fines lamelles.
Rangez les lamelles sur la crème pâtissière en commençant par le bord.
Saupoudrez la tarte de sucre en poudre et de cannelle puis la cuire pendant 45 min.
Laisser la tarte tiédir au-dessus d’une grille, puis la mettre au frais pour toute une nuit.
Enfin, à l’aide d’un pinceau, napper la tarte de confiture d’abricot chauffée.
Elle est prête, déguster !
