Voici un accompagnement de vos salades et de vos jus qui vous conquerront dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
En fait il s’agit d’une tarte aux pommes de terre avec son cœur au jambon et au fromage toute simple que vous allez aimer surtout pour les amateurs de la gourmandise. Cette tarte aux pommes de terre avec son cœur au jambon et au fromage est de plus, tellement simple et délicate lors de sa réalisation, que vous n’aurez même pas à passer toute votre journée en cuisine. Alors, convaincu ? Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
3 kg de pommes de terre
150 ml d’huile d’olive
350 g de jambon blanc en tranches
300 g de fromage râpé
Gros sel
Gros grains de poivre
Pour la crème royale :
350 ml de crème liquide
Noix de muscade
3 œufs
Aussi :
Moule à charnière
Aux fourneaux !
Préparation :
Comment préparer cette tarte aux pommes de terre avec son cœur au jambon et au fromage ?
Lavez d’abord les pommes de terre et sans les peler, coupez-les en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
Déposez ensuite les tranches sur une plaque de cuisson que vous arrosez ensuite d’huile d’olive.
Saupoudrez de gros sel et de poivre.
Enfournez le tout pendant 15 minutes à 160 °C, à chaleur tournante.
Graissez le moule à charnière avec du beurre et déposez les tranches de pommes de terre dans le fond et sur les bords de celui-ci.
Déposez 3 tranches de jambon blanc sur les pommes de terre et râpez le fromage par-dessus.
Maintenant, occupez-vous de la crème royale.
Mettez la crème et les œufs dans un saladier.
Assaisonnez le mélange de sel, de poivre et de muscade râpée.
Mettez 1/3 du mélange de crème dans le moule à charnière sur le fromage râpé.
Déposez à nouveau des tranches de pommes de terre, de jambon et de fromage râpé.
Versez le reste du mélange de crème et ajoutez à nouveau les trois couches.
La dernière est constituée de tranches de pommes de terre.
Placez ensuite le moule dans le four à 160 °C pendant 60 minutes, à chaleur tournante.
Laissez tiédir un peu avant de découper votre tarte aux pommes de terre.
Votre tarte aux pommes de terre avec son cœur au jambon et au fromage est prête !
Bon appétit !
