J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une tarte aux pommes au verre qui rend fou les enfants ; très facile et vraiment gourmande, elle est préparée en peu de temps et est vraiment appétissante, idéale pour vos gouters ou pour vos collations festives.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
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– 2 verres de farine
– 1 sachet de vanilline
– 1 sachet de levure chimique
– 1 verre de : sucre, d’huile de tournesol et de ricotta
– 4 œufs
– 5 pommes
– Q.s. de miel
– 1 citron
Préparation :
Comment préparer cette tarte aux pommes au verre ?
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Commencez par ciseler les pommes épluchées en tranches et le mélanger avec une cuillère à soupe de sucre et le jus de citron dans un récipient.
Prendre les œufs et séparer les blancs et les jaunes dans deux récipients. Battre les blancs d’œufs pour obtenir de la neige et mettre de côté. Ajouter du sucre aux jaunes et les fouetter afin d’avoir un mélange blanc et mousseux. Verser progressivement l’huile et la ricotta.
Couler ensuite la farine tamisée et la levure tamisées dans préparation et fouetter puis ajouter le zeste de citron. Y ajouter également le mélange de blancs et remuer doucement à l’aide d’une spatule en allant du haut vers le bas sans retirer le mélange.
Prendre la moitié des pommes mise de côté et verser dans la préparation puis remuer minutieusement avec une spatule. Cela fait, transvaser dans un moule de 26 cm graissé avec du beurre. Décorer la surface avec la dernière moitié des pommes et saupoudrer généreusement de sucre glace.
Enfourner le moule à 180°C durant 45 à 50 minutes afin de dorer la surface et de cuire la pâte. Vérifier la cuisson avec un cure-dent, si ce dernier est encore mouillé, continuer de cuire. Laisser finalement tiédir la tarte aux pommes et présenter dans un plat de service.
Votre tarte aux pommes au verre est prête !
