Tarte suisse aux pommes
La tarte aux pommes est notre dessert préféré à la maison. J’avais envie d’en faire mais pas le courage de préparer une pâte à tarte, et je voulais quelque chose de différent.
Je suis tombée sur cette recette, et je me suis empressée de réaliser cette tarte suisse aux pommes.
La base de la tarte est un gâteau très facile et rapide à réaliser. Le plus long est de peler les pommes et de les disposer sur la base !
Une délicieuse odeur se dégage et se répand dans toute la maison pendant la cuisson, et je peux vous assurer que mes gourmands ont eu du mal à patienter jusqu’à ce que la tarte refroidisse pour la déguster.
Je pense qu’il serait sympa d’ajouter de la vanille ou de la cannelle à la pâte, ou même d’en saupoudrer les pommes selon les goûts.
Nombre de personnes: 8
Ingrédients:
2 œufs
75 grammes de beurre mou
75 grammes de sucre en poudre
100 grammes de farine
1,5 cuillère à café de levure chimique
Le zeste d’un citron
Des pommes pour couvrir le dessus de la tarte
Du sucre glace
Préparation:
Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre en poudre.
Fouettez le mélange au batteur électrique jusqu’à ce qu’il blanchisse et double de volume.
Ajoutez le beurre mou en morceaux et continuez de fouetter. Ajoutez la farine et la levure tamisée ainsi que le zeste de citron. Mélangez à la spatule.
Versez cette préparation dans un moule à fond amovible, à l’aide d’une cuillère.
Épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez des tranches fines. Répartissez-les sur la pâte.
Saupoudrez un peu de sucre par-dessus et ajoutez quelques petits morceaux de beurre.
Enfournez à 180°C (200°C pour moi) pendant 35 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient bien dorées.
Laissez tiédir un peu, démoulez, saupoudrez de sucre glace et servez.
