Tarte aux pommes à la poêle cuite au four en 15 minutes, il est difficile de savoir combien de recettes de tartes aux pommes il y a dans le monde. Chacun de nous a non seulement sa propre version, peut-être héritée de sa mère ou de sa grand-mère, mais aussi des astuces et des variantes plus ou moins insolites comme la tarte aux pommes, parfaite aussi quand il fait trop chaud pour allumer le four, aussi bien quand on est dedans le four, une raison pour laquelle je n’en ai vraiment pas envie.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 verre de lait
2 œufs
2 noisettes de beurre
1 grosse cuillère à soupe de caramel au beurre salé
1 verre rempli à ras de farine
1/2 verre de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe
1 cuillère à soupe de rhum
2 pommes
Sucre glace (facultatif)
Préparation :
Comment préparer cette Tarte aux pommes à la poêle ?
Epluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Mettez un morceau de beurre dans une casserole ou un wok, étalez les morceaux de pomme dessus et saupoudrez de deux cuillères à soupe de sucre.
Faire revenir les pommes à feu vif jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée. Ajouter le caramel au beurre salé.
Pendant ce temps, mélanger la farine, la levure et le sucre, puis ajouter les œufs, le rhum et le lait.
Battre la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et sans grumeaux.
Versez la pâte sur les pommes, baissez le feu à très doux, couvrez la casserole avec un couvercle et enfournez 10/12 minutes environ.
Le dessus du gâteau ne doit plus être liquide, mais ferme.
Glissez le gâteau sur une assiette, placez la deuxième noix de beurre dans le moule et retournez le gâteau pour cuire l’autre face à feu doux pendant 5 minutes.
Remettre sur une assiette de service et saupoudrer de sucre glace.
Et voilà ! votre Tarte aux pommes à la poêle est prête à être manger !
Bon appétit !
