Découvrez une recette de tartes aux abricots, une gourmandise estivale au goût fruité qui met l’eau à la bouche.
Quand vient la saison de l’abricot, on aime le manger frais mais on aime aussi en faire des tartes. Le gâteau O mai a une odeur très parfumée en été…
Ingrédients :
– 1 rouleau de pâte brisée
– 400g d’abricots
– 100g de poudre d’amandes
– 100g de sucre
– 100g de beurre ramolli
– 3 c à s de crème fraîche liquide
– 2 œufs
– 2 c à s de farine
– 2 c à s de rhum
– 1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer cette TARTE AUX ABRICOTS ?
Étape : 1 Fond de tarte
Remplissez le moule à gâteau.
Etapes : 2 Cuire le fond de tarte
Déposer les poids sur le fond de tarte, avant d’enfourner 10 minutes à 220°C pour préchauffer. Laissez la croûte refroidir complètement.
Etape : 3 Crème d’amande : beurre
Préparez la crème d’amande en versant 100g de beurre ramolli (beurre ramolli) dans un saladier.
Etape : 4
Crème d’amande : sucre
Ajouter 100g de sucre tout en mélangeant.
Étape : 5 Crème d’amande : farine d’amande
Ajouter 100 g de farine d’amande et bien mélanger.
Étape : 6 Crème d’amandes : oeufs
Ajouter les deux oeufs en mélangeant.
Étape : 7 Crème d’amandes : crème liquide
Ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide tout en mélangeant.
Étape : 8 Crème d’amandes : rhum
Ajouter 2 cuillères à soupe de rhum et mélanger.
Étape : 9 Crème d’amandes : farine
Ajouter 2 cuillères à soupe de farine et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.
Étape : 10 Crème d’Amande
Verser la crème d’amande sur le fond de tarte refroidi.
Étape : 11 Abricots
Laver les abricots, les couper en deux et faire des trous.
Étape : 12 Décorer la tarte avec les abricots
Disposer les demi-abricots sur la tarte en arrondissant les côtés vers le haut.
Étapes : 13 Cuisson
Cuire environ 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C
Votre TARTE AUX ABRICOTS est prête !
