Découvrez une nouvelle manière de savourer la tarte aux abricots, sublimée par une onctueuse crème d’amande qui apporte douceur et élégance à ce classique. Simple à préparer, ce dessert ravira les gourmands de tous âges.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients (pour – personnes)
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 400 g d’abricots au sirop, égouttés
- 100 g de poudre d’amande
- 80 g de sucre en poudre
- 80 g de beurre mou
- 2 œufs entiers
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère
Matériel nécessaire
- Un mixeur ou un robot culinaire
Préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez délicatement le fond avec une fourchette.
Étape 3 : Dans le bol du mixeur, combinez la poudre d’amande, le sucre, le beurre ramolli, les œufs et l’extrait d’amande. Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène et crémeuse.
Étape 4 : Répartissez cette crème d’amande uniformément sur le fond de tarte.
Étape 5 : Disposez joliment les abricots par-dessus la crème.
Étape 6 : Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée.
Étape 7 : Laissez tiédir avant de déguster.
