La recette d’aujourd’hui représente une Tarte au maroilles ch’ti qui rend fou les enfants, dont la saveur n’est obtenue que par sa simplicité.
Il s’agit de la fameuse Tarte au maroilles ch’ti qui ne contient pas assez d’ingrédients.
Ingrédients :
– 250g de Maroilles
– 1 œuf
– 1 sucre
– 1/2 cube de levure de boulangerie (20 g environ)
– 250g de farine
– 15 cl de lait
– 40g de beurre fondu
– 1 pincée de sel
– poivre
Préparation :
Comment préparer cette Tarte au maroilles ch’ti ?
Emietter la levure dans le lait tiède et ajouter le sucre.
Mélanger la farine et le sel, ajouter l’œuf et le beurre, verser la levure et pétrir à la main, ajouter si besoin un peu de lait ou de farine pour obtenir une boule de pâte souple.
Laisser reposer 15 minutes dans un endroit chaud.
Etaler la pâte en rond, la poser sur une tourtière et laisser lever une heure dans un endroit chaud.
Répartir le Maroilles coupé en tranches, poivrer et cuire environ 30 minutes à four chaud.
À ce stade, votre Tarte au maroilles ch’ti sera prête à être dégustée.
