Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une délicieuse recette pour vous combler pour un déjeuner gourmand…
Il s’agit d’une tarte au lard, courgette et camembert qui convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et elle se mange aussi bien chaude que froide selon vos goûts.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Pâte feuilletée (ou brisée)
1 gousse d’ail
6 tranches de lard
Sel, poivre, herbes de Provence
3 petites courgettes (ou 2 belles)
1 oignon nouveau
1/2 camembert
Une poignée de pignons
Préparation : Tarte au lard, courgette et camembert :
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Débuter la préparation par faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive l’oignon émincé.
Quand il commence à dorer, rajouter les courgettes coupées en dés avec un peu d’ail.
Sale poivrer et parsemer d’herbes de Provence ou de thym.
Quand les légumes commencent à devenir tendres, les déposer sur la pâte feuilletée mise dans un moule à tarte préalablement beurré.
Ciselez des lamelles de camembert d’1/2 cm d’épaisseur et les disposer sur les courgettes.
Ajoutez les pignons et les tranches de lard sur le tout.
Enfournez dans un four chaud à 200°, thermostat 6-7 25 à 30 ms
Servir bien chaud !
