Les desserts sont faits pour être dégustés à tout moment de l’année et avec la facilité ou la difficulté que vous souhaitez ajouter, ainsi que l’essentiel, bien que ce délicieux dessert cuit au four très savoureux, un Cheesecake et avec du citron froid ne fasse jamais de mal, surtout aux périodes de l’année où la chaleur est insupportable. Allez-y et préparez-vous, vous verrez à quel point c’est facile à faire.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
1 verre de beurre fondu
1 pincée de sel
1 verre de jus de citron jaune
1 tasse de beurre à température ambiante
1 c. fécule de maïs
2 barres de fromage à la crème
30 biscuits
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de sucre
4 cuillères à soupe. Zeste de citron
5 jaunes d’œufs
1/2 verre de sucre
1 verre de crème à fouetter
Préparation :
Comment faire cette Tarte au fromage et au citron ?
Broyer les biscuits dans un robot culinaire avec de la cannelle, du sel et du sucre. Ajouter le beurre en mélangeant et lorsqu’il est complètement incorporé, verser dans un moule à gâteau, aplatir et réfrigérer pendant une heure.
Faire chauffer le jus de citron avec le zeste, les jaunes d’œufs, la fécule de maïs et le sucre.
Cuire en continuant de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe et change de couleur.
Retirer du feu et ajouter le beurre ; Battre jusqu’à intégration et laisser refroidir complètement.
Battre le fromage à la crème jusqu’à consistance crémeuse, ajouter la crème et battre jusqu’à consistance lisse ; envelopper la vinaigrette au citron et verser sur le fond de tarte. Mettez au frigo.
Et voilà ! Votre Tarte au fromage et au citron est prête !
