Préparez une délicieuse tarte au citron sans cuisson avec du jus de citron frais, de la crème et du fromage Philadelphia. Cette recette est parfaite pour toutes les occasions, pas seulement en été. Essayez-la dès maintenant pour un dessert facile et délicieux après le repas.
Comment faire la tarte au citron !
Ingrédients :
- 300 ml de crème fraîche liquide (30 cl)
- 300 g de fromage frais Philadelphia
- 150 g de biscuits à la cuillère
- 80 g de sucre glace
- Jus d’un citron
Pour le glaçage :
- 200 ml de crème fraîche liquide (20 cl)
- 150 g de chocolat blanc
Préparation :
- Commençons par préparer le glaçage au chocolat blanc.
- Dans un bol, mélangez le chocolat blanc coupé en petits morceaux avec de la crème fraîche.
- Faites fondre le mélange au micro-ondes ou au bain-marie, puis laissez refroidir.
- Dans un autre bol, fouettez le fromage frais Philadelphia avec du sucre glace jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
- Dans un troisième bol, fouettez la crème fraîche liquide jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse et légère.
- Mettez de côté.
- Tapissez un moule carré de 20 x 20 cm avec du film alimentaire transparent.
- Disposez les biscuits à la cuillère sur le fond et les côtés du moule, sans les serrer pour éviter qu’ils ne ramollissent.
- Versez la préparation au fromage frais sur les biscuits, puis lissez avec une cuillère.
- Recouvrez d’une rangée de biscuits.
- Versez le glaçage au chocolat blanc sur toute la surface de la tarte. Réfrigérez pendant au moins 3 heures.
- Une fois la tarte au citron bien refroidie, démoulez-la délicatement en retirant le film alimentaire.
- Coupez en morceaux et servez.
