Tarte allemande au chocolat : Recette facile !

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Ce gâteau au chocolat allemand est un délicieux dessert glacer, c’est un gâteau croustillant, chocolaté et rafraîchissant ! Occupez-vous d’abord de la pâte, puis de votre ganache au chocolat.

Quelques étapes suffisent pour faire de ce gâteau un véritable chef. Bien entendu, les finitions ne doivent pas manquer dans la décoration.

Apprenez à utiliser cette recette étape par étape avec tous les détails ci-dessous pour préparer le meilleur gâteau allemand du monde.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 200 grammes de beurre ramolli

– 1 cuillère à café d’essence de vanille

– 1 tasse de lait (240 millilitres)

– 2 paquets de biscuits petits-beurre

– 1 tasse de sucre (160 grammes)

– 3 jaunes d’œufs

– 1 boîte de crème de lait frais et froide

Pour le glaçage :

– 1 tablette de chocolat mi-sucré (200g)

– ½ boîte de crème aigre

– 1 cuillère à soupe de beurre

Préparation :

Comment préparer cette Moelleuse Tarte allemande au chocolat ?


_ Commencez par battre le beurre avec le sucre, de préférence au batteur électrique. Battre 1 à 2 minutes pour obtenir une crème homogène et blanchâtre.

_ Ajouter chaque jaune d’œuf et extrait de vanille et continuer à battre jusqu’à ce que tout soit combiné.

_ Tamisez les jaunes d’œufs pour éviter l’odeur et le goût des œufs dans ce dessert.

_ Battre la crème séparément jusqu’à ce qu’elle soit ferme et présente des pics. Ajouter à la crème précédente et mélanger délicatement, de préférence avec une cuillère ou une spatule, jusqu’à ce que tout soit incorporé. C’est la crème de la recette de gâteau au chocolat allemand.

_ Pour bien battre la crème, elle doit être froide. Conserver au réfrigérateur au moins 2 heures avant de préparer cette recette.

_ Humidifiez légèrement les biscuits dans du lait et étalez-les sur le fond et les côtés d’une assiette à gâteau. Ajouter 1/3 de la crème, couvrir avec le biscuit et répéter ces couches deux fois de plus jusqu’à ce que vous ayez fini avec la crème.

_ Un moule à gâteau de 24 cm à fond amovible a été utilisé dans cette recette. Tapisser l’intérieur du pot de papier d’aluminium afin qu’il puisse être retiré de la poêle plus facilement au moment de servir.

_ Lorsque vous avez terminé de faire le gâteau au chocolat allemand, préparez le glaçage : faites chauffer la crème au micro-ondes ou sur le feu (aucune cuisson nécessaire, il suffit de la chauffer) et ajoutez le chocolat haché. Continuez à remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et ajoutez le beurre. Étaler sur le gâteau.

_ Si vous voulez faire un gâteau moins sucré, utilisez du chocolat noir.

_ Placer le gâteau au réfrigérateur pendant 4 heures ou au congélateur pendant 2 heures pour qu’il prenne.

À ce stade, votre Moelleuse Tarte allemande au chocolat sera prête à être dégustée.

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