Aujourd’hui, notre rédaction vous offre la chance de découvrir la recette de tartare léger de saumon, succulent tartare léger réalisé à base de saumon frais et d’avocat, rapide et simple à concocter pour une entrée légère.
Nombre de personne estimée : 4 personnes.
Ingrédients : – 6 SP – 4 SP – 4 SP / personne
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1 avocat mûr de 200 g, le jus de 2 citron vert, tabasco au goût, sel, poivre, 300 g de saumon frais, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, ciboulette.
Préparation :
Prenez le saumon frais enlevez la peau et hachez-le en cubes, mettez-le dans un bocal puis assaisonnez avec du sel.
Recouvrez-le d’une pellicule plastique puis placez au frigo durant une heure.
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Pelez l’avocat et enlevez la partie centrale et hachez la chair en cubes puis arrosez de jus de citron vert, huile d’olive et du tabasco, mettre du sel et du poivre.
Prenez un petit cercle d’acier et ajoutez d’abord l’avocat et finalement le saumon, décorez avec de la ciboulette raclée
