Envie de dynamiser votre repas du soir avec des tacos relevés à la dinde et au piri-piri ? Ce plat est idéal pour ceux qui souhaitent marier des saveurs intenses à une préparation rapide et sans complication.
⏱ Préparation : 15 min
⏳ Cuisson : 20 min
👩🍳 Niveau : Facile
💰 Budget : €€
Ingrédients (pour plusieurs personnes)
- 400 g d’escalopes de dinde
- 2 c. à soupe d’épices piri-piri
- 8 tortillas de maïs
- 200 ml de coulis de tomates
- 1 c. à café d’oignon en poudre
- 1 c. à café d’ail en poudre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
Ustensiles
- poêle antiadhésive
- presse-agrumes (facultatif)
Préparation
1. Détaillez les escalopes de dinde en fines lamelles pour une cuisson rapide et uniforme.
2. Dans un saladier, mélangez la viande avec le piri-piri, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Laissez mariner environ 10 minutes pour que la viande s’imprègne des arômes.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites-y revenir la dinde jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite à cœur.
4. Incorporez le coulis de tomates, l’oignon en poudre et l’ail en poudre. Mélangez soigneusement et laissez mijoter doucement pendant 10 minutes.
5. Entre-temps, faites chauffer les tortillas dans une autre poêle, environ 1 minute sur chaque face.
6. Garnissez les tortillas de la préparation à la dinde épicée. Repliez-les ensuite pour former vos tacos.
