J’ai succombé à la fameuse recette qui affole les réseaux depuis des mois, et je comprends enfin tout l’engouement ! Cette tablette façon Dubaï au chocolat et à la pistache, entièrement faite maison, est une vraie bombe de gourmandise. L’onctuosité du chocolat mariée au croquant irrésistible des pistaches offre une harmonie parfaite en bouche. Idéale pour un dessert ou une pause sucrée, cette création est tout simplement divine. Attention, addiction garantie !
Stylisme culinaire : Mélanie Philippo
Ingrédients (pour 10 personnes)
- 220 g de chocolat au lait
- 60 g de nouilles kadaïf
- 50 g de beurre
- 150 g de purée de pistache
Préparation de la tablette chocolat-pistache façon Dubaï
Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 20 minutes + 1 heure
- Séparez les nouilles kadaïf et découpez-les en fines brisures, comme des vermicelles.
- Faites fondre le beurre dans une poêle, puis ajoutez les kadaïfs. Faites-les dorer en les remuant régulièrement.
- Faites fondre la moitié du chocolat au lait au bain-marie. Versez cette portion dans le fond d’un moule. Placez au congélateur pendant 5 minutes.
- Chauffez légèrement la purée de pistache pour la rendre plus souple. Mélangez-la avec les kadaïfs dorés. Étalez cette garniture sur le chocolat durci. Replacez le moule au congélateur pendant 15 minutes.
- Faites fondre le reste du chocolat et versez-le sur la couche pistache. Laissez durcir au réfrigérateur pendant une heure.
- Démoulez, coupez en carrés et savourez cette douceur maison qui fait voyager les papilles.
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