Mini-gratins de courgettes à la ricotta à l’ancienne, un vrais régal, tout savoureux, j’adore le manger le soir accompagné de melon ou de tomates, ou encore en accompagnement d’un bon steak de viande. une recette facile et infaillible
Ingrédients :
Courgettes : 2
Ricotta : 125 g
Oeufs : 2
Crème : 10 cl
Herbes de Provence : 1 cuil. à soupe
Beurre : 20 g
Fromage râpé : 50 g
Ail : 1 gousse
Sel
Poivre
Préparation : Des Mini-gratins de courgettes à la ricotta à l’ancienne
Préchauffez votre four à 200 °C.
Coupez les courgettes en fines rondelles. Dans un saladier, fouettez les oeufs, la crème, la ricotta, l’ail pressé et les herbes de Provence
Beurrez 6 petits moules individuels ou 6 gros ramequins et répartissez-y les rondelles de courgettes.
Versez la préparation aux oeufs, salez et poivrez, puis parsemez de fromage râpé
Enfournez pour 20 min environ et dégustez bien chaud.
